Просто о сложном. Виноград в Сибири.

В природе мало других ягод, которые могли бы своими питательными и вкусовыми качествами соперничать с ним. Виноград — очень древнее растение, культивируемое людьми ещё до нашей эры. Виноградарство на Дону начало свою историю со времён Петра Великого, который, согласно приданию, приказал казакам рассадить черенки винограда, так как почва в этих местах напоминала ему о Рейнских виноградниках. С тех пор эта культура распространилась как на север, так и на восток. Удивительно, но мало кто знает, что виноград растёт в Швеции, Норвегии, Финляндии, — чуть ли на Северном полюсе.

Правда, надо отметить, что выращивание этой солнечной ягоды в разных регионах требует своих сортов и способов выращивания. Заслуживает внимание такая особенность растения, как долголетие — виноградные лозы могут жить и плодоносить очень долго, более 150 лет.

Несмотря на очевидные успехи энтузиастов, стать массовой культурой в Сибири, винограду мешают стереотипы и страхи. Когда задаёшь вопрос: “Выращиваете ли Вы виноград?”, чаще слышишь ответ, что хлопот с ним не оберёшься и вообще проще купить. Может быть и так. Только вот огурчики, да редисочка ценятся больше свои, они-де вкуснее, да и без химикатов. Мало кто знает, распространение грибковых и бактериальных заболеваний винограда на юге носит массовый характер и без многократных химобработок не обходятся. У нас же с этим попроще. Многие вообще не пользуются пестицидами.

Что касается хлопот с выращиванием, действительно, это растение требует несколько большего внимания, чем любая другая садовая культура. Однако результат того стоит.

Рассказывает руководитель Агро Семенной компании, Владимир Анатольевич Шабанов. "Много лет назад оказавшись в квартире дальних знакомых, я наблюдал такую картину. В узком коридорчике панельной многоэтажки стояли две стопки ящиков больше метра высотой каждая, заполненные гроздями свежего винограда. Пригласили угоститься. Вкус светло-зелёных ягод оказался на редкость гармоничным. Многие ягоды были бессемянными. Позже, узнав, что урожай получили здесь, на даче под Новосибирском, я понял — виноград в Сибири это реальность".

Виноград — это быстрорастущая многолетняя лиана. Одно развитое растение легко образует зелёный плотный экран из побегов площадью 3 на 2 метра. Чем не ширма, чтобы оградить свою личную жизнь от посторонних глаз. А беседки, а веранды при доме — лучшее место для отдыха в полуденный зной. Это растение свето- и теплолюбиво, поэтому место для посадки лучше выбрать самое солнечное.

Весна и осень — непростое время для виноградного куста, ему требуется дополнительная защита. Это растение рано трогается в рост и вплоть до 7-10 июня может попадать под заморозки. Выручает полиэтиленовое укрытие. Подобное мы делаем для ранних овощей и рассады. В позднеосеннее время, в ноябре, когда нет снега, помогает заглубленная посадка винограда в траншеи. Многие используют и бестраншейный способ выращивания, однако экспериментировать лучше тогда, когда у вас появятся излишки собственного посадочного материала. Виноград легко размножается. Это ещё одно из его достоинств.

Больше всего страхов рождает обрезка кустов. На сегодня считается признанным несколько типов формирования виноградного растения в Сибири. Несмотря на явные различия, все эти методики объединяет одна задача – создание здорового, развитого и ежегодно плодоносящего растения. Причём, урожай не только должен вызреть, но и проявить все свои сортовые особенности. Интересно, что ягода у нас зачастую слаще и букет ароматов полнее, чем на юге.

Обрезку лучше осваивать пошагово, имея под рукой хорошую литературу. Порекомендовал бы также информационный сайт (sad30.narod.ru) Александра Григорьевича Кудрявцева, признанного авторитета сибирского виноградарства. Первую обрезку делают лишь со второго года после посадки.

Начните с простого, выберите хорошее место и посадите растение. Как сказал другой авторитетный человек: “Чтобы научиться играть в шахматы, надо в них играть”.